Uma investigação recente divulgada no periódico The Journal of Nutrition, Health and Aging revelou que a ingestão de bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes e sucos industrializados, pode elevar o risco de desenvolvimento de demência.
Pesquisadores da Universidade Yonsei, localizada na Coreia do Sul, examinaram dados de mais de 118 mil adultos. As informações foram extraídas do UK Biobank, um estudo britânico que investiga as condições de saúde de aproximadamente meio milhão de indivíduos.
Aqueles que consumiam mais de um copo diário dessas bebidas açucaradas mostraram uma maior propensão ao surgimento de demências, incluindo doenças como o Alzheimer. Em contrapartida, a inclusão cotidiana de café e chá foi relacionada a benefícios neuroprotetores.
Este estudo possui caráter observacional e, portanto, não estabelece uma relação clara de causa e efeito. Além disso, os dados sobre o consumo das bebidas foram coletados através de questionários preenchidos pelos próprios participantes, o que pode impactar a precisão dos resultados. No entanto, pesquisas anteriores já indicavam essa conexão.
Além da possibilidade de aumento de peso, há um risco elevado de resistência à insulina, resultando em desregulação do metabolismo da glicose. Isso também aumenta as chances do acúmulo de gordura abdominal, que se localiza entre os órgãos e contribui para a produção hormonal e outras substâncias, incluindo aquelas com características inflamatórias.
Conforme mencionado no estudo, há indícios de que o consumo excessivo de açúcar pode afetar estruturas cerebrais importantes, contribuindo para o declínio cognitivo.
Alternativas Protetoras
Por outro lado, tanto o chá verde quanto o café são destacados como fatores que podem reduzir o risco de demência. Esses itens têm sido objeto de pesquisa devido à sua capacidade em diminuir inflamações e proteger a saúde cerebral.
O café é rico em uma variedade de fitoquímicos pertencentes ao grupo dos polifenóis, incluindo ácido clorogênico, ácido gálico, ácido ferúlico e ácido cafeico. Também contém compostos como enterodiol e enterolactona, que ajudam na regulação dos níveis glicêmicos.
O chá verde é outra bebida rica em cafeína e fenóis, sendo particularmente notável pela presença da epigalocatequina galato (EGCG), um antioxidante potente com propriedades anti-inflamatórias.
Para obter os melhores benefícios à saúde, é recomendável consumir essas duas bebidas sem adição de açúcar ou com a menor quantidade possível.
