Estudos recentes apontam que consumir café apenas pela manhã traz benefícios para a saúde do coração e reduz o risco de mortalidade geral. A pesquisa, publicada na revista científica European Heart Journal, revelou que o horário do consumo de café pode influenciar positivamente na saúde.

Os cientistas analisaram dados de 40.725 adultos ligados à saúde e alimentação, coletados entre 1999 e 2018 nos Estados Unidos. Eles observaram que pessoas que tomavam café pela manhã tinham uma redução de 16% na probabilidade de morrer por qualquer causa e 31% menos chance de morrer de doença cardiovascular, em comparação com aqueles que não consumiam café.

Os benefícios foram percebidos independentemente da quantidade de café consumida e do tipo de grão. Mesmo aqueles que bebiam mais de três xícaras de café pela manhã obtiveram os mesmos resultados que os que consumiam de forma moderada, enquanto quem tomava uma xícara ou menos teve uma redução menor no risco.

Os pesquisadores apontam que o consumo de café à tarde ou à noite pode interferir nos ritmos circadianos e nos níveis de hormônios, afetando fatores de risco cardiovascular como inflamação e pressão arterial. Novos estudos são necessários para entender melhor os mecanismos por trás desse efeito protetor do café quando ingerido pela manhã.

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