Um estudo recente com quase 1.500 pessoas acima de 60 anos revelou que indivíduos que seguem uma dieta muito calórica e rica em gorduras têm maior propensão à demência.
Os pesquisadores acompanharam os participantes ao longo de uma década e observaram que aqueles que seguiam um cardápio com alto teor calórico e muita gordura saturada, como carne vermelha, manteiga e alimentos ultraprocessados, tinham 84% mais chances de desenvolver demência em comparação com aqueles que adotavam uma dieta anti-inflamatória, com ênfase em vegetais e peixes.
Quais são os alimentos anti e pró-inflamatórios
Uma dieta anti-inflamatória inclui alimentos naturais de origem vegetal, ricos em fibras e vitaminas, proteínas magras como peixes frescos, baixo teor de açúcar e diversidade de alimentos no prato.
Por outro lado, uma dieta pró-inflamatória geralmente é composta por alimentos ultraprocessados, alto teor de açúcar e menos preocupação com a qualidade dos alimentos consumidos.
